ギフトに選ばれるお店作りの極意 vol.1205
【売りたいものは在庫をしっかり確保】
売りたい物があるのに、商品が品切れで売れない状態を販売機会のロスと言います。
もちろん数量限定、を売りにすることもありですね
量産できない物（手作り品など）は数量限定にするしかないかも。
ただ、仕入れ側がビビって、少量しか入れなかった、としたら、やっぱりもったいない。
どのくらい仕入れて、売る気があるのか？も大事な売上伸ばしポイントです！
昨日のびわ湖テラスのカフェ。
数量限定のサンドイッチが品切れ、という札が貼られた途端、サーッと並んでいた列が消滅。
2番手に、魅力的な商品があったらよかったのかも？
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私は現在、ラッピング専門店（とラッピング教室）、コンサルタントとして活動しながら、
あなたのお店を見た目で変える、ギフトに選ばれるお店作りの仕方をお伝えしています。
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