【お店で最初に揃えるのは「フレキシブル」に使える棚】
起業、開業時に失敗してしまうのが、内装や什器の選定ではないでしょうか。
どこかのショップで働いていた人ならわかると思いますが、ディスプレイ、レイアウトって、しょっちゅう変えないと飽きる。
ですが、内装で作りつけの棚を作ってしまったり(これは内装業者さんの無知の原因もある)、
見た目に引かれて、重くてデコラティブな什器を買ってしまったり・・・
「せっかく自分のお店をやるんだもん!気に入った物にしたい!」
っていう気持ちは分かるのですが・・・
逆に、お金を掛けずに、と中古やリサイクルショップで集めてちぐはぐなテイストになってしまうことも。。。
それが絶妙に味になる方もいるのですが、、、1000人に1人くらいかなあ。
15年この仕事をしていますが、絶妙な味になっている人は、、、起業したての人では見たことがなく、プロの方ですかね、やっぱり。
起業し立ての時は、方向性やテイストなど、どんどん変わっていきます。
好きだと思っていたテイスト、実はその時のマイブームだっただけ、とか。
意外とこっち方面のほうが売れる、とか。
ここにもう1枚、棚板を足したい・・・
そういった時に、稼動しない棚や、めっちゃ重い什器にしたり、処分が大変なものにしてしまうと、むしろ什器に商品をあわせていく、という本末転倒なことが起きてしまうので・・・
初めは棚板の高さが変えられたり、惜しみなく処分できるものをお勧めします^^
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