こんにちは、もっと売りたいお店のためのサポーター、店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント小林れいです。
一昨年あたりから、飲食店や食品のお店からもディスプレイのご相談を受けるようになりました。
こちらは先週うかがった、長岡京のプチラパンさん。
一般的な洋菓子屋さんから、2年前にタルト専門店になったそうです。
ただ、ギフト需要の中では一定の割合で焼き菓子があるとのこと。
ギフトコーナーの強化をされたいということで、ご依頼されました。
こちらが最初の状態。
きちんと整頓はされているのですが、おもわずギフトにしたい！という状態にはちょっと程遠いかな。
箱入りギフトは単価も高く、よく売りたいということで目の高さに。
そのほか、値段の高い箱入りのお菓子やグラノーラは上の段へ。
そのほかは下へ下げました。
ちょっと売り物てはない、装飾品が多いので、片付けて、最上段は、ギフトボックスのリボン掛けをしたものを飾って下さいねー！とアドバイスして帰ってきました。
今回はそのほかにも新商品のパックの話もありました。
濃厚な2時間でしたよ！
値段が高いものは上
というのはいつもお伝えしているセオリーなので、こねくり回しすぎて、もーわからん！となってしまつたら試して下さいね！
今日もお読みくださりありがとうございました。
見せ方で売上アップ！ギフトに選ばれるお店作りがモットーの、店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント小林れいでした！
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店舗ディスプレイ＆ラッピングコンサルタント 小林れい
小林れいは商工会議所の推薦を受けた、全国出張対応の中小企業庁認定の専門家。
中小企業庁(ミラサポ）の専門家派遣や助成金が使えるケースもあります。ぜひお近くの商工会議所やよろず支援期機関にご相談ください。
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