今日のお仕事はコーヒー豆専門店さんでギフトに選ばれるお店作りコンサルティング

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こんにちは、見せ方で売上アップ!ギフトに選ばれるお店作りがモットーの、店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント小林れいです。

今日のお仕事は「ギフトに選ばれるお店作り」ということで、ラッピングの相談からディスプレイ、最後にちょっとA型看板の書くコツ、、、まで、、、


広島にある、コーヒーストーリー・ニシナ屋さんに行って参りました。

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生豆をその場で焙煎してくれるお店なんですが。


紅茶よりはコーヒーをよく飲むかな、という程度の私。

焙煎をその場でしてくれる魅力とは?など知らなかったことを沢山お伺いしました。

普段私たちが知ってるコーヒー豆の茶色さは、焙煎した後。

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薄々は知ってましたが、生豆を並べているお店は初めて見ました。
ここでは店主が、お客様の好みの味に応じて豆選びのお手伝いや、焙煎をして下さいます。
単純に値段で選ぶのではなく
・香り高いものが好き
・酸味があるほうが好き
・苦味は苦手
など、コーヒーが好きな方でもいろんな嗜好があると思います。

ただ私もそうですが、コーヒーが好き、でも、焙煎どうしますか?と言われたら、、、わかんない、という人が多いですよね。

もちろん、そこで店主に、お任せします、でもOK。
ですが、抽象的に
「酸味は苦手」「濃いめでよく飲む」「あっさり派」
など、伝えてもらうだけで、あなたにぴったりのオリジナルコーヒー焙煎をしてもらえます!
また、ご自身はコーヒーに詳しくないけど、贈る相手がコーヒー好きだから、、、どうせ贈るならU●●やK●●より専門店のものを、、、という方にこそ来て欲しいとのことでした!
専門店だからこそ、こちらにコーヒーの知識がなくても大丈夫なお店なんです。
ぜひ贈り物にコーヒーをお考えであれば、広島の中の棚コーヒーストーリーさん、オススメです!

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ジャコウネコから採取する「コピ・ルアック」(採取するとは???(笑)→知らない人は調べてみてね!)


100g7000円…ですが1000円程度で購入出来るドリップパックもあります(私はお土産で買いました)

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【ひろしま 中の棚 コーヒーストーリー・ニシナ屋】

〒730-0032 広島市中区立町1-12 イナリビル2階

TEL、FAX 082-246-8763

ネット通販もされてるので、ご自身のデイリーユースから、贈り物まで是非ご利用下さいね!!


今日もお読みくださりありがとうございました。


見せ方で売上アップ!ギフトに選ばれるお店作りがモットーの、店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント小林れいでした!

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店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント 小林れい
小林れいは商工会議所の推薦を受けた、全国出張対応の中小企業庁認定の専門家。
中小企業庁(ミラサポ)の専門家派遣や助成金が使えるケースもあります。ぜひお近くの商工会議所やよろず支援期機関にご相談ください。

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