こんにちは!店舗ディスプレイアドバイザー、小林れいです。
最近、商工会議所を通じてのお仕事が増えて、出張が多いワタクシです・・・
東京とか行けちゃうから嬉しいー・・・んだけど日帰りなので毎回東京駅から出ることなく、終わってしまいます。
しかも東京駅を駆け抜けています、いつも(迷惑なやつだ)
さて、今日も久しぶりにお店づくりのお話。
今、WEBで学べる開業講座をしているのですが(10月より開始。新規受講生の募集は現在していません。次回は年末の予定)、その中である質問が
1.資格を取ったほうがいいのか
2.お金がいくらあればできるのか
がダントツ。
なんですがー・・・これは一概に言えないのです。
詳しく詳しくあなたのしたいことを聞かないと・・・。
例えば、カフェとアンティークを併設したいお店であれば、保健所と警察署に届けを出さなければいけません。
でも単純に物販だけであれば、とりわけ資格はいらないのですが、
「資格(中小企業診断士など)を取ったほうがいいのか」と聞かれると・・
うーん、そもそもその資格が何に必要なのかもわかっていないようで・・・
(お店をするのに中小企業診断士はいりません)
お金はどのくらい必要なか、も、3坪のお店をしたいのか、20坪、30坪のお店をしたいのかで、全然変わってきます。
それでお尋ねをすると
「逆にいくらあれば何坪のお店ができるのか知りたいんです」
と。
出張ディスプレイ講座に関しても
「幅広い年代の方に来て欲しい」
「客層の若返りをはかりたい」
というお声が、100%、とは言わないけど、80%位の人には言われるかな(笑)
で、私は聞きます。
「なんでですか?」
と。
そうすると大概の方が
「えー・・・だってそのほうが・・・売上伸びますよね?違うんですか?」
と言われます。
お店づくりには、AとかBとか○とか×などのたったひとつの答えっていうのはないんですね。
ですから、私は事前にヒアリングすることに重点をおいています。
しかし、どういうお店づくりをしたいかを突っ込んで聞けば聞くほど
「よそと違うお店」
「売上がガンガン上がるお店」
みたいな答えしか返ってこないんです。
うーん・・・
あなたは自分のお店で、自分が何をしなければいけないかわかっていますか?
それは、たったひとつ。
「お店のコンセプトをきちんと決めること」
これは何十年とやっているお店でも言えないケースが多い!!
「30代主婦向けのお店です」
とか
「ナチュラル系の雑貨店です」
など。
これでよそとの違いわかりますか?
売れるお店っぽいでしょうか?
よそと違うなら、徹底的に違うところを挙げる。
(でも大抵適当に仕入れをして適当に売っているから挙げられない)
お店のコンセプトは私が決めることではありません。
あなたが決めること。
それに合うように、ディスプレイの仕方や提案をしていくのが私の仕事です。
かっこいいCMのキャッチフレーズみたいなのを作らなくてもいいです。
原稿用紙3枚分くらいになってもいいです。
売れないなーとか、最近マンネリだなーっていうお店は、ぜひ自分のお店のコンセプトをちゃんと言えるか、を考えてみてくださいね!!
私の出張ディスプレイ講習は、そんなマンネリを打開したり、新しい視点でお店を見られるようになります。
教材やブログへのお写真の許可を頂けるモニターさまでしたら、通常よりリーズナブルに受講できるので、ぜひご利用くださいね!!
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