こんにちは！地方で売れて、ギフトに選ばれるお店を創る、小売店専門コンサルタントの小林れいです。
このブログはギフトに選ばれて、売れるお店作りをするために、陳列（VMD）とラッピングのアドバイスを中心に書いています。
京都の人には有名な、やまむらや、というお肉屋さん。
バーベキューの道具を無料で貸してくれる、というお店なので大学生くらいから、やまむらやデビューする人も多いはず。
私も長らく、やまむらやイコールバーベキュー、のイメージでした。
でも結婚式場してから、あれ？普通のお肉も安い、、、という事に気付いたんですね。
牛は特に1頭買いしてるから安いみたいです。
で、いつ行っても超満員。
独身の頃はバーベキューをするのに、いいシーズンだったから、、、と思ってたんですが、実際やまむらやの会員になると、マメにDMは届くし、LINEの登録してるとまた違うクーポンも来るし、とにかく販促がマメで丁寧。
もちろん記念日登録もあって、（年間任意の日を3日くらい登録出来る）その度にクーポンが来るので、絶対行きそびれるってことはありません。
住所録や記念日など、ＰＣで管理してるんでしょうけど、食べ物って決して高単価ではないはずなのに、DMを頑張ってる。
そしてお店に行く人は山盛り買ってる（笑）
従業員さんも、普通のお肉屋さんじゃ考えられないくらい、いるんですよ。
いつか経営の中を見てみたい、、、
今日はいい夫婦の日ということで、やまむらやさんがステーキをめっちゃ安くしてくれてたので、買ってきました。（298円/枚）
調理は夫担当（食へのこだわりがすごいので。）ビスク風のスープもあり、美味しくいただきましたよー！
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今日もお読みくださりありがとうございました。
見せ方で売上アップ！ギフトに選ばれるお店作りがモットーの、店舗ディスプレイ&ラッピングコンサルタント小林れいでした！
小売店専門コンサルタント 小林れい
小林れいは商工会議所の推薦を受けた、全国出張対応の中小企業庁認定の専門家。
中小企業庁(ミラサポ）の専門家派遣や助成金が使えるケースもあります。ぜひお近くの商工会やよろず支援期機関にご相談ください。
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