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こんにちは！雑貨店専門コンサルタント、小林れいです。

先日、開業前の方のメールコンサルで質問があったのでシェアしたいと思います。

「１人のお店の場合、お昼ご飯って皆さんどうしてるんですか？」

実はこの質問、よくあります。

雑談などを含めると、受講生100％からされているかも。

そうですね、気になりますよね。

私自身、どうしろ、とはアドバイスすることはないのですが、やっぱりお客様がいらした瞬間もぐもぐしてるのもどうかなーと思いますよね。

実際にお店をしている人は

・きちんと休憩時間を設けてお店を閉める

・バックヤードにいってさっと済ませる

という2パターンが多いようです。

店頭に立つのは身だしなみも必要ですから、歯磨きやお化粧直しも必須。

なかなか、お勤めの人のようにきっちり休憩時間を取るわけにはいかないかもしれませんが、ご飯抜きというのも、健康には良くないです。

自分で決めた時間、リラックスする意味でも、お昼休憩が上手く取れるといいですね。

ちなみに私は12時過ぎると、近所のお勤めの人がお店に来るパターンが多いので、11：30～か、13時以降に取ることが多いです♪

ご自身でもベストなお昼時間、見つけてくださいね。

・12ヶ月後に雑貨店を開業する女の子のための雑貨屋開業講座には、京都、大阪、神戸、奈良、和歌山からもご参加いただいています。
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