こんにちは、雑貨店専門コンサルタント、小林れいです。
さて今日は「4日間でお店を開く講座」二日目。
なんとかこの内容を2日間で出来ないかなあと、常々思っているのですが…
絶対必須！と、私が思う内容を入れるとどうしてもこのボリュームになってしまう。
そして、雑貨屋さんが行き詰まってウチにくるナンバーワンがラッピングです。
受講の方には、贈り物のマナー、日本のしきたり、素材の選び方をレクチャーした後、実技。
箱物の基本のラッピング、雑貨屋さんの場合必ずしも四角いものばかりではないので、お待たせしない複数のものを包むラッピング。
紙袋の作り方からアレンジまで、をお伝えしました。
そのあと午後は仕入れ計画の仕方。
実際購入するまでには、どのくらいの棚に何個置けるか？
ストックはどのくらいいる？など。
予算もあるのですが…
なかなか買うものが決まらない(想定出来ない)Yさん。
掛け率を50%として、考えると…
「コレ全部売れても3万円の儲けにしかならない～」
という悲鳴（笑）
なかなか個人の買い物の感覚だと、一軒のお店の棚を埋めるというのは大変です。
そんな中、利益も出て、お店を運営していくには？
という計算の仕方をひたすら学んでもらいました。
「でもやってよかったです！一人でこれは出来なかった。今勉強しておいてよかったです！」
と言って頂けました！
次回は今月末です！！
宿題も出てるので、頑張りましょうー！
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